BRUGGE ABADIA

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Queso belga de vaca Brugge de Abadia. Suave, impregnado con cerveza belga.

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Descripción
Detalles

FICHA TÉCNICA – BRUGGE DE ABADÍA

Tipo de leche: Vaca

Región: Bélgica

Textura: Pasta semidura

Contenido en grasa: 55%

Sabor: Suave, impregnado con cerveza belga

Color: Amarillo

Maridaje: Vino blanco seco o Jerez

El Brugge de Abadía es un queso belga elaborado con leche de vaca y madurado con la cerveza Rodenbach. Se trata de un queso de pasta semidura.

Durante su periodo de maduración, el Brugge se empapa en la famosa cerveza flamenca Rodenbach durante al menos dos semanas, mezclando la acidez de la cerveza fermentada con la dulzura picante del Brugge, que proporcionan un sabor único a éste queso.

El Brugge es el queso ideal para una tabla o como aperitivo. Puede acompañarse con cerveza o un vino blanco seco o jerez

Referencia

BRUGGE ABADIA

Specific References

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