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epoisses de bourgogne dopEPOISSES DE BOURGOGNE DOP

EPOISSES DE BOURGOGNE DOP

Queso francés elaborado de forma artesanal a base de leche cruda de vaca, madurando durante 2 meses, siendo en ese tiempo lavado con aguardiente de uva. Sabor intenso, algo picante y cremoso en boca.
Calificación: Sin calificación

14,95 €
IVA Incluido
  Tipo de leche: Vaca
  Categoría: Quesos Internacionales
Descripción

FICHA TÉCNICA – EPOISSES DE BOURGOGNE DOP

Tipo de leche: Leche cruda de vaca

Región: Francia

Textura: Pasta blanda, cremosa

Sabor: Intenso, picante

Color: Marfil

Maridaje: Vino francés

 

El Époisses de Bourgogne, es un quesó francés elaborado en la región de Borgoña con leche cruda de vaca, siguiendo un complicado proceso artesanal. La corteza es brilante y la pasta flexible y untuosa. Su sabor es potente y rico, picante y muy característico, la masa se derrite en la boca, dejando una delicada sensación cremosa en el paladar.

Perfecto para untar en pan, marida bien con vinos blancos, especialmente vinos de Borgoña.

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