APPENZELLER EXTRA

Disponible: Fuera de stock
Shipping tax:Gratis

6,58 €

peso :

Disponible: Fuera de stock

Queso suizo de vaca Appenzeller. Intensidad fuerte. Similar al Gruyere.

Pago seguro 100%.
Envíos respetando la cadena de frío en península. Para Baleares consultar.
Garantizamos que nuestros son frescos y en un estado óptimo para el consumo

Descripción
Detalles

FICHA TÉCNICA – APPENZELLER EXTRA

Tipo de leche: Leche cruda de vaca

Región: Suiza

Textura: Pasta dura

Contenido en grasa: 45%

Sabor: Intensidad media - fuerte

Color: Amarillo tenue

Maridaje: Vino tinto

El Appenzeller es un queso suizo de vaca que se elabora desde hace más de 700 años siguiendo una tradición artesanal.

Es un queso de pasta dura, cocido y prensado, con un aspecto muy parecido al Gruyere, pero de sabor más fuerte.Su exclusivo sabor se debe al cuidado durante al menos 3 meses con una salmuera de hierbas, cuya composición es un secreto guardado bajo llave.

El Appenzeller extra madura durante al menos 6 meses, lo que le confiere un intenso aroma. La versión extra del Appenzeller se comercializa con una etiqueta negra-dorada.

Es perfecto para tablas de queso y para fundir o gratinar acompañando otros platos.

Referencia

APPENZELLER EXTRA

Specific References

Productos destacados